本文摘要：台湾肉燥饭材料：猪肉馅、炸洋葱打碎，或洋葱、香菇、五香粉、生抽、老抽、配料、盐、糖作法：1、冷水香菇，一晚上；2、香菇磨碎，下锅快油炸；3、肉馅下锅快油炸，敲五香粉，生抽，配料 ，炒至变色；4、煮沸没有过肉馅一倍，加入适量老抽上色（半汤勺），重新加入少量盐，糖；5、煮开，放进炸伤好的或者现成的炸洋葱打碎，没的必要敲洋葱打碎；6、垫上锅盖小火熬30分钟；7、半小时后把煮好的鸡蛋剥好倾倒肉燥里，开锅中大火熬半个小时，到水量适合的时候就可以关火了。

台湾肉燥饭材料：猪肉馅、炸洋葱打碎，或洋葱、香菇、五香粉、生抽、老抽、配料、盐、糖作法：1、冷水香菇，一晚上；2、香菇磨碎，下锅快油炸；3、肉馅下锅快油炸，敲五香粉，生抽，配料 ，炒至变色；4、煮沸没有过肉馅一倍，加入适量老抽上色（半汤勺），重新加入少量盐，糖；5、煮开，放进炸伤好的或者现成的炸洋葱打碎，没的必要敲洋葱打碎；6、垫上锅盖小火熬30分钟；7、半小时后把煮好的鸡蛋剥好倾倒肉燥里，开锅中大火熬半个小时，到水量适合的时候就可以关火了。松仁玉米作法：1、新鲜玉米用刀将玉米粒托下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁可用；2、锅中水沸后，特少许油和盐，放进豌豆粒熬七八分钟，捞起可用，放进玉米粒熬两三分钟，捞起可用，葱切末可用；3、锅中油冷后，放进葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀分布，放进豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；4、水煮和蘑菇精调味，放进松仁翻炒均匀分布才可。

芝士鸡胸肉步骤一：首先往热锅里面放入10ml橄榄油，然后敲几块鸡胸肉展开油炸，并且在上面马利亚上适度的盐、辣椒粉和孜然粉。步骤二：等到一面煮好后就刷另外一面，再行马利亚上一些食盐、辣椒粉和孜然粉。

步骤三：两面煮好后就把鸡胸肉丰出来，然后在油锅里放入葱姜蒜和辣椒爆炒几分钟，直到变硬，再行放入鸡汤，奶油奶酪后加热均匀分布，接着就要放入适度的芝士酱，最后再行放进煮好的鸡胸肉块，在锅里煮八分钟就可以出有锅啦。煮茄子【作法】：1、将面粉和水搅匀，放入覆没的蛋液，填充稀糊，加热均匀分布;2、茄子洗涤，去蒂，小块厚度大约7mm左右的大片;3、平底锅烧热，放入油，将茄子片裹上蒸熟，放进锅里，煮至两面金黄，茄子瓤熟软才可出有锅;4、蒜做成蒜泥，放入酱油，淋1液香油配料;5、煮茄子配上蒜汁儿一起食用。

芹菜香菇油炸粪腊材料：芹菜，香菇，粪腊，彩椒，盐。作法：1、芹菜洗涤，茎截断，叶拿走。香菇泡发后切片，粪腊切片，彩椒切丝；2、锅冷倒油，下少许葱花爆香，下香菇片和粪干片翻炒，若锅中腊可放入少许冷水香菇的水；3、放入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜煮后，关火；4、放入彩椒丝，调到盐，翻炒均匀分布才可。

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