本文摘要：1张图片“春苗寄语：千秋所有的孩子不光吃得饱，不吃得好，更要不吃得身体健康，不吃得精美！紫薯含有硒和铁，是人体抗疲劳、抗衰老、白花的适当元素。

1张图片“春苗寄语：千秋所有的孩子不光吃得饱，不吃得好，更要不吃得身体健康，不吃得精美！紫薯含有硒和铁，是人体抗疲劳、抗衰老、白花的适当元素。尤其是硒，被称作“抗癌大王”。紫薯还含有纤维素，可增进肠胃收缩，提高消化道环境，避免胃肠道疾病的再次发生。

而且不吃紫薯不仅会发胖，忽略需要节食、健身、避免亚健康。用紫薯制成冰皮月饼馅，不但身体健康，而且可爱，尤其是晶莹剔透的冰皮与幽幽的紫色融合，堪称谜样爱情到女生的心底。

此款紫薯馅中，我还敲了上好的玫瑰酱，感叹做了色香味诱人。” 食材明细主料糯米粉60克粘米粉60克澄粉30克白砂糖25克炼乳40克牛奶200克玉米油30克紫薯馅450克辅料手粉适度（拌的糯米粉）甜味口味技巧工艺一小时耗时高级可玩性紫薯玫瑰冰皮月饼的作法步骤1冰皮材料准备好2炼乳、牛奶、玉米油入盆，混合均匀分布3所有粉类入盆中，与液体混合均匀分布4过筛两次，除去杂质5蒙上保鲜膜，进蒸锅，大火大约30分钟左右，中途可关上锅盖，用筷子加热几次，避免蒸熟溶解，同时也加快蒸熟煮熟6出有锅后用筷子很快覆没7略为燕后，用手揉成平滑的面团，可入冰箱冷藏一小时再行用于8提早作好的紫薯玫瑰馅准备好紫薯玫瑰馅制作方法闻此链接http://home.meishichina.com/space-7513584-do-blognewfile-id-537110.html9所取部分块冰皮面团，再取同量的紫薯泥，混合成一个紫薯面团，分开用于花芯10将冰皮面团和紫薯泥以1：1的比例分为18份11所取一份冰皮，压成圆形扁饼，敲一个紫薯泥在上面12置放手掌和虎口之中，冰皮包寄居紫薯馅，成一个圆球13模具内撒少量手粉，从第一个紫薯面团上取一小块面放到模具花片的花芯上14将冰皮面球放到模具内15在烤盘内敲一张油纸，将模具压碎在上面，轻压两下，然后脱模；并依序已完成所有的冰皮紫薯月饼16摆盘，与心爱的人一起品尝吧小窍门1. 紫薯玫瑰馅可提早作好，放到冰箱里密封留存，没玫瑰酱也可不敲；明确制作闻链接http://home.meishichina.com/space-7513584-do-blognewfile-id-537110.html2. 冰皮和紫薯馅的皮馅比例可以是1：1，也可以是3：7，4：6，根据个人口味展开调整；3. 在包在月饼时，手上可涂些手粉，防粘效果很好；模具中也敲一些，然后抖掉多余的粉，但不建议过于多粉，否则影响品相及口感；4. 作好的冰皮月饼建议用保鲜盒密封，冰箱内冷藏留存，防止风干；冷藏4小时后食用，口味较佳（我做完就不吃了一个，口感和品味也杠杠的呢）；5. 手粉就是用适度的糯米粉小火炒锅内拌，头顶变黄才可。

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